Art. 03118 heteluchtoven combisteamer met stoomfunctie

uitvoering heteluchtoven combisteamer met stoomfunctie

• Combisteamer

• Inclusief houder: 7 x GN 1/1

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

• Glazen deur met dubbel glas

• Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging

• Deurscharnier links / deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• Met condensopvangbak onder de deur

• Veiligheidsthermostaat

• Halogeenlampen

• In hoogte verstelbare schroefvoeten

• Eenvoudige montage van accessoires

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304

• Afgeronde binnenhoeken

Gaarruimte heteluchtoven combisteamer met stoomfunctie

• Temperatuur: 60 °C ~ 260 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0 – 100%

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Motor met omkering van draairichting

• Tweerichtings luchtcirculatiesysteem

• voor 7 x GN 1/1 bakken/platen

• 70 mm afstand inschuifrail

Bediening/besturing

• Handmatige regeling waterinjectie

• Mechanische timer 0 – 120 Minuten

• Handmatige temperatuurregeling

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

Aansluiting heteluchtoven combisteamer met stoomfunctie

• Selecteerbare elektrische aansluiting

• Vermogen: 10,50 kW

• Elektrische aansluiting: 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 – 240 Volt, 380V-415V

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 937 mm x 885 mm x 875 mm

Leveringsomvang

• 7 x GN 1/1 houders

Richtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen